Menús

SOPAS O CREMAS​

ENTRADAS

• Fideo seco con chipotle.​
• Ceviche de pescado.​
• Ensalada de pescado con cítricos y aguacate. ​
• Ensalada Cesar con Pulpa de Jaiba.​
• Corona de camarones y aguacate con vinagreta de cítricos y chile verde. ​
• Torre Imperial Capresse con aguacate y queso Oaxaca​
• Trío de ceviche: salmón, camarón y pescado.​
• Chile ancho relleno de camarones.​
• Camarones al ajillo con brusqueta de queso.​
• Chile relleno de frijol con queso.​
• Molote de plátano relleno de queso y frijol

• Crema de cilantro
• Crema de tomate con queso de cabra ​
• Crema de chile poblano​
• Crema de Nuez​
• Crema de cuatro quesos​
• Sopa fría de pepino y jícama​
• Sopa Thai (fideo, espinacas y camarones)​
• Sopa de calabacita y elote​
• Sopa fría de poblano con uvas y queso parmesano​
• Sopa fría de palmitos y almendra.​
• Sopa de flor de calabaza con elote y queso.​
• Sopa de tortilla

PLATILLOS FUERTES

CERDO​

• Lomo de cerdo en salsa de naranja con chile pasilla con arroz y papa cambray.
• Lomo de cerdo  mechado  en  salsa  de  4   quesos  con arroz y papa cambray​.

RES​

• Filete   mignon   en  su  jugo  cubierto   de  papa  al  horno  y  verduras.​
• Filete mignon en salsa roquefort acompañado de papa al horno y arroz.​

POLLO​

• Pechuga  de  pollo  en  salsa  de  Jamaica  acompañada de  arroz  y  verduras.
• Pollo sellado con ajonjolí y salsa de balsámico acompañada de arroz blanco y verdura.​

PESCADO​

• Filete  de  pescado   a la  talla  acompañado  de   timbal  de  arroz  y plátanos fritos.
• Filete de pescado en salsa cremosa de ligero chipotle al tequila con timbal de arroz.

​LANGOSTA​

• Langosta en salsa de 4 quesos acompañada de arroz y verduras.
• Langosta en salsa de  azafrán  acompañada de arroz  y verduras.

SERVICIOS ADICIONALES

POSTRES

• Sorbete de coco​
• Helado con Brownie y caramelo​
• Cheesecake con coulis de frutos rojos​
• Pastel de tres leches con coulis de chocolate al amareto​
• Flan de queso con salsa de caramelo​

MESA DE DULCES: Dulces de café, gomitas, mazapanes, paletas, pulparindos, cacahuates, frituras.​

BARRA DE POSTRES: pastel de queso, pastel de chocolates, pastel de tres leches, pastel de zanahoria, flan y arroz con leche.​

BARRA DE QUESOS: uvas, nueces, cacahuates, selección fina de quesos y galletas.​

VINOS ITALIANOS, ESPAÑOLES Y FRANCESES. Desde $200.00 ​M.N.

PUROS DOMINICANOS Y NICARAGUENSES:​ Desde $250.00 M.N.