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Menús

SOPAS O CREMAS​

ENTRADAS

 

  • Fideo seco con chipotle.​
  • Ceviche de pescado.​
  • Ensalada de pescado con cítricos y aguacate. ​
  • Ensalada Cesar con Pulpa de Jaiba.​
  • Corona de camarones y aguacate con vinagreta de cítricos y chile verde. ​
  • Torre Imperial Capresse con aguacate y queso Oaxaca​
  • Trío de ceviche: salmón, camarón y pescado.​
  • Chile ancho relleno de camarones.​
  • Camarones al ajillo con brusqueta de queso.​
  • Chile relleno de frijol con queso.​
  • Molote de plátano relleno de queso y frijol

 

  • Crema de cilantro
  • Crema de tomate con queso de cabra ​
  • Crema de chile poblano​
  • Crema de Nuez​
  • Crema de cuatro quesos​
  • Sopa fría de pepino y jícama​
  • Sopa Thai (fideo, espinacas y camarones)​
  • Sopa de calabacita y elote​
  • Sopa fría de poblano con uvas y queso parmesano​
  • Sopa fría de palmitos y almendra.​
  • Sopa de flor de calabaza con elote y queso.​
  • Sopa de tortilla

PLATILLOS FUERTES

CERDO​

  • Lomo de cerdo en salsa de naranja con chile pasilla con arroz y papa cambray.
  • Lomo de cerdo  mechado  en  salsa  de  4   quesos  con arroz y papa cambray​.

RES​

  • Filete   mignon   en  su  jugo  cubierto   de  papa  al  horno  y  verduras.​
  • Filete mignon en salsa roquefort acompañado de papa al horno y arroz.​

POLLO​

  • Pechuga  de  pollo  en  salsa  de  Jamaica  acompañada de  arroz  y  verduras.
  • Pollo sellado con ajonjolí y salsa de balsámico acompañada de arroz blanco y verdura.​

PESCADO​

  • Filete  de  pescado   a la  talla  acompañado  de   timbal  de  arroz  y plátanos fritos.
  • Filete de pescado en salsa cremosa de ligero chipotle al tequila con timbal de arroz.

​LANGOSTA​

  • Langosta en salsa de 4 quesos acompañada de arroz y verduras.
  • Langosta en salsa de  azafrán  acompañada de arroz  y verduras.

SERVICIOS ADICIONALES

POSTRES

  • Sorbete de coco​
  • Helado con Brownie y caramelo​
  • Cheesecake con coulis de frutos rojos​
  • Pastel de tres leches con coulis de chocolate al amareto​
  • Flan de queso con salsa de caramelo​

MESA DE DULCES: Dulces de café, gomitas, mazapanes, paletas, pulparindos, cacahuates, frituras.​

BARRA DE POSTRES: pastel de queso, pastel de chocolates, pastel de tres leches, pastel de zanahoria, flan y arroz con leche.​

BARRA DE QUESOS: uvas, nueces, cacahuates, selección fina de quesos y galletas.​

VINOS ITALIANOS, ESPAÑOLES Y FRANCESES. Desde $200.00 ​M.N.

PUROS DOMINICANOS Y NICARAGUENSES:​ Desde $250.00 M.N.

Cotizaciones para grupos, convenciones, bodas, cenas románticas y todo evento social contáctanos.
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